Durante le vostre vacanze, fate attenzione a quello che ordinate al ristorante. In Scozia potreste vedervi servire teste di pesce essiccate, in Spagna labbra di toro. E se nei paesi arabi vi venisse offerto, come massimo riguardo all’ospite, un occhio di pecora? Non vi allarmate: con in tasca il Ghiottone Viaggiatore siete al sicuro. E il modo migliore per scoprire le abitudini e la gastronomia di ogni paese e per conoscere i termini essenziali in ogni lingua per destreggiarsi all’interno di un ristorante. Seguendo le indicazioni di Quentin Crewe, gastronomo di fama internazionale, andrete allora alla ricerca di inky pinky, arroz a lo banda, mechoui… Oltre diecimila i piatti descritti, per conoscere la cucina di tutto il mondo, per sapere per ogni paese cosa si mangia e perché e, soprattutto, come ordinarlo al ristorante.
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